Lưu trữ của tác giả: Hàn Tuyết

Măng sặt Nghĩa Lộ Yên Bái – Ẩm thực núi rừng Tây Bắc

Những cơn mưa xuân ở miền Bắc thường dai dẳng và kéo dài suốt cả mùa xuân. Yên Bái cũng vậy. Mưa cứ kéo dai dẳng, kéo dài mãi thật phù hợp với câu nói của người dân địa phương nơi đây “nắng Lào Cai, mưa dai Yên Bái”. Mưa xuân cứ kéo dài hết cả Tết Nguyên Đán nhưng những cơn mưa này không phải không có ích. Kết thúc mưa xuân cũng là dịp cho 1 loại măng mọc và phát triển hơn bao giờ hết: Đó là măng sặt Nghĩa Lộ Yên Bái.

mang-sat-yen-bai

Măng sặt Nghĩa Lộ Yên Bái

Tất nhiên đây không phải là loại măng mà chỉ riêng Yên Bái mới có, ở nơi khác cũng có, các tỉnh thành Tây Bắc cũng có nhưng 1 điều khó lí giải là tôi đã đi nhiều nơi để ăn loại măng có tên măng sặt này nhưng tôi và những người khác đều có quan điểm chung là măng sặt Yên Bái ngon hơn hết thảy. Có thể là vì vị trí đặc thù của Nghĩa Lộ cộng thêm những cơn mưa xuân làm đất mềm tơi xốp hơn đã tạo nên điều đặc biệt này.

Trước đây măng sặt mọc tự nhiên ở thị xã Nghĩa Lộ nhưng người dân ở đây thấy nhu cầu ẩm thực của thực khách với loại măng sặt này cao nên đã được người dân đem trồng hàng loạt thành vùng rừng riêng nên măng cũng mập hơn, ngon hơn để đáp ứng nhu cầu mọi người.

mang-sat-yen-bai

Măng sặt Yên Bái

Măng sặt Yên Bái to bằng cái chuôi liềm, trắng nõn sau khi bóc vỏ và có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Măng ninh sườn, măng xào, măng luộc, măng nướng, măng rán, măng ớt,….

Chợ Nghĩa Lộ là nơi cung cấp măng sặt Yên Bái đi khắp nơi trong tỉnh và các tỉnh thành lân cận khác. Hiện nay những đại lý bán măng sặt lớn nhất có trụ sở ở tại trung tâm thành phố Yên Bái, Hà Nội, Lạng Sơn. Giá dao động từ 12.000-15.000/kg còn nguyên vỏ tươi. Bóc sẵn thì  có giá 30.000-40.000 đồng.

Ngoài măng sặt Yên Bái ra, tỉnh thành này còn rất nhiều đặc sản như nếp tú lệ yên Bái, chè Suối Giàng, mật ong nhãn Văn Chấn,…. Xin mời quý vị đón đọc ở các số tiếp theo nhé.

Chè Shan Tuyết Suối Giàng Yên Bái

Đối với những người thưởng trà đương nhiên biết rằng ở Việt Nam tồn tại rất nhiều loại chè ngon: Ô Long, Trà Móc Câu, Trà nõn Tôm, chè đen,… và chắc chắn 1 điều là không thể nào không biết đến sự hiện diện của chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái – 1 loại chè cổ thụ lâu đời mọc hoang dã tự nhiên ở tỉnh miền núi Tây Bắc này.

  1. Giới thiệu chung về chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái

che-shan-tuyet-suoi-giang-yen-bai

Chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái

Với độ cao trên 1400m so với mặt nước biển, xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, Yên Bái đáp ứng được toàn bộ điều kiện để chè Suối Giàng tồn tại và phát triển. Vì ở trên cao nên khí hậu nơi đây quanh năm mát mẻ, bao kín bởi mây trắng và sương mù, xã Suối Giàng được bao quanh bởi các núi đá và rừng nguyên sinh nên từ lâu đây đã tồn tại Quần thể chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái mấy trăm năm tuổi.

Quần thể chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái

Đối với người phương Tây, gặp gỡ bạn tốt, gặp gỡ các đối tác trên bàn tiệc để thể hiện thành ý sẽ có 1 chai rượu ngon, cất trong hầm nhiều năm thì người Việt ta cũng vậy gặp gỡ tri kỉ, bạn hiên đối tác thì biếu loại chè ngon là để bày tỏ thành ý. Vậy nơi đâu cho ta loại chè ngon? Chính là ở xã Suối Giàng Yên Bái,mặc dù Yên Bái có nhiều nơi cũng trồng chè Shan tuyết như Xà Hồ, Phình Hồ(Trạm Tấu) nhưng chè ở Suối Giàng vẫn ngon hơn tất cả.

Khi các bạn đặt chân đến nơi đây, đứng từ sườn núi sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng rừng chè cổ thụ Suối Giàng, vẻ bao la hùng vĩ của núi rừng nơi đây. Và bạn sẽ hiểu vì sao chè Suối Giàng nơi đây lại được liệt vào hàng “cực phẩm” trong làng chè như vậy. Nhờ có độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp nên chè Suối Giàng nơi đây không lo bị bệnh, người dân tộc Mông ở đây không bao giờ phải phun thuốc sâu nên chè Suối Giàng ở đây luôn đảm bảo về chất lượng cũng như an toàn vệ sinh mà nó đem lại. Ở xã Suối Giàng hiện nay còn tồn tại khoảng 500ha chè Shan tuyết mọc rải rác quanh các sườn núi. Đối với dân tộc nào cũng có tín ngưỡng, nhất là truyền thuyết dân tộc thiểu số cũng vậy. Cây chè Shan Tuyết Suối Giàng Yên Bái chính là kinh tế của họ nên không biết từ bao giờ người Mông đã coi truyền thuyết về chè Shan tuyết là chỗ dựa tinh thần. Theo lời các già làng kể lại, từ xa xưa trên mảnh đất toàn vách núi cheo leo 1 tiên cô đã đem cho người dân ở đây 1 loạt các cây nhỏ xanh xanh được trồng hũ đất  ban cho người dân trồng. Cây chè cứ dần dần lớn lên, lá cây xanh ngắt, tán cây ngày càng xòe rộng , búp cây thì ngậm sương trắng như tuyết. Thấy cây mọc ở vách núi cheo leo nhưng xanh tốt như vậy người địa phương ngắt lá và búp đun sôi thì thấy thanh mát vị ngon lạ thường con người cảm thấy khoan khoái tỉnh táo nên người dân ở đây đặt tên là Suối Giàng( suối của trời).

2. Phương pháp chế biến chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái

Tất nhiên đó là dựa theo truyền thuyết người Mông được chính các già làng kể lại. Còn theo khoa học, đương nhiên là mọc ở địa điểm lý tưởng kết hợp với khí hậu chè Shan tuyết không hề bị sâu bệnh mà còn có vị ngon khác các nơi cùng trồng khác. Chè  Suối Giàng ở Yên Bái được hái dưới bàn tay khéo léo, thuần thục của người Mông. Búp chè màu trắng xám được bọc bởi lớp sương màu trắng mờ như tuyết nên gọi là chè Shan tuyết. Hái chè ở đây cần phân biệt khi hái ra làm 3 loại: 1 búp 1 lá; 1 búp 2 lá và 1 búp 3 lá. Mùa đông nơi đây không thấy được ánh mặt trời, để hái được lá chè non thì cần phải trèo lên cành để hái. Mùa hè có ánh mặt trời nhưng sương sớm vẫn giăng đầy hái vẫn lạnh buốt tay. Phải chọn những lá chè không quá già, không sâu.

bup-che-duoc-hai

Búp chè Suối Giàng được hái

Tiếp đến là khâu chế biến chè cũng rất công phu. Sau khi hái chè và lọc chè xong tiếp theo sẽ là công đoạn sao chè. Chè được cho vào chảo gang để sao. Củi được lựa cũng là củi đã khô cháy đượm. Khi sao để lửa cháy liu riu, luôn phải hơ tay trần trên chảo để kiểm tra nhiệt độ có vừa hay chưa để tránh tình trạng lửa quá to hay quá nhỏ sẽ làm giảm đi chất lượng của chè. Sau khi sao chè được đưa ra vò bằng tay. Vò chè sao cho không nát mà xoăn lại bằng hạt đỗ, đương nhiên vẫn phải còn phấn trắng.

sao-che

Sao chè Shan tuyết

Pha chè Suối Giàng cũng rất tỉ mỉ, với những người thưởng chè thực thụ thì nước để lấy từ nước nguồn từ trên núi thì chén trà mới có hương vị mang hơi thở núi rừng và màu sắc đậm đà hơn. Chè pha ra có màu vàng trong sánh như mật ong. Nước đã sôi thì đổ ra tráng qua 1 lần để lá trà giãn ra. Sau đó đổ nước lượt 2 vào rồi rót đều mỗi chén. Tốt nhất rót 2 lượt để mùi vị các chén trà không khác nhau.

pha-che-suoi-giang

Pha Chè Suối Giàng

3. Lý giải tại sao gọi chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái là chè “năm cực”

“Năm cực” ở đây có nghĩa là gì? Cực khổ: khi trồng và thu hoạch. Cực sạch: Khí hậu phù hợp, công chăm sóc của người Mông và môi trường nơi đây. Cực hiếm vì sản lượng cực kì ít. Cực ngon: hội tụ đầy đủ các yếu tố tiên quyết để hình thành chè ngon – mùi vị, màu nước. Và 4 cực đã nói trên cũng chính là tiền đề để tạo nên cái cực thứ 5: cực đắt.

3. Vai trò của chè Suối Giàng

đối với người Mông, chè suối Giàng đóng vai trò quan tọng trong đời sống tinh thần. Họ gọi chè Suối Giàng là thần dược. Duy nhất chỉ có người Mông ở đây duy trì phong tục cúng chè vào vụ năm mới. Chè Shan tuyết không chỉ là tinh thần mà nó còn đóng  vai trò quan trọng trong cuộc sống của đồng bào nơi đây. Từ khi chè Shan tuyết nổi tiếng trong nước và ngoài nước, lượng tiêu thụ chè Shan tuyết ngày càng nhiều giá bán còn cao đời sống vật chất ở nơi đây đã được cải thiện đáng kể. Chính vì vậy. Chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái được coi là nguồn sống của họ.

Chè Suối Giàng nay bốn vụ đều

Mùa xuân lông tuyết búp non thêu

Trông như loáng bạc trên sườn núi

Ngắt lộc, cô Mèo vòng bạc đeo

Xuân Diệu

Có thể nói chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái đã là người bạn đồng hành trong cuộc đời của họ, đi vào bữa ăn giấc ngủ, miếng cơm manh áo, ăn sâu vào máu và tín ngưỡng của người Mông nơi đây.

muon-mau-cuoc-song

Cuộc sống người Mông với cây chè Suối Giàng

Làm thế nào để mua chè Suối Giàng chính hãng?

Tự hào là người con Yên Bái. Hiện nay bên công ty chúng tôi cung cấp 3 loại chè Suối Giàng:

  • Chè 1 búp 1 lá: là loại hảo hạng nhất được xếp vào hạng cực phẩm. Lá chè được hái trên những cây chè cổ thụ Suối Giàng có tuổi thọ từ 100-250 năm. Loại chè này thường xuyên được khách hàng đặt hàng để đem đi biếu đem làm quà.
1 bup-1la

Chè Suối Giàng 1 búp 1 lá

      Giá chè 1 búp 1 lá: 1.600.000vnd

  • Chè 1 búp 2 lá: Cũng giống như chè 1 búp 1 lá duy chỉ có lá chè loại này chỉ hái những cây chè có tuổi đời 100 năm tuổi.
1 búp- 2la

Chè Suối Giàng 1 búp 2 lá

     Giá chè 1 búp 2 lá: 600.000vnd

Để mua chè Shan tuyết Suối Giàng Yên Bái chính hãng, quý khách vui lòng liên hệ sđt: 01697997555

 

#11 Đặc Sản Yên Bái Mà Du Khách Không Thể Bỏ Qua

 Yên Bái là 1 tỉnh vùng núi Tây Bắc, trải dài theo sông Hồng với khí hậu cận nhiệt đới ẩm đây chính là điều kiện thuận lợi phù hợp nhiều dân tộc định cư, sinh sống và trú ngụ lâu dài. Chính vì nơi đây tụ họp được nhiều dân tộc anh em về cùng sinh sống dưới mái nhà nên văn hóa và các đặc sản Yên Bái cũng trở nên phong phú, đa dạng và hấp dẫn hơn.

Vậy các món ăn được mệnh danh là đặc sản Yên Bái gồm những món ăn gì?

Bạn sẽ không thể nào ngờ tới 1 tỉnh vùng núi hẻo lánh nơi mà giao thông chưa thuận tiện, đường xá đi lại khó khăn lại có nhiều đặc sản ngon và lạ đến như vậy.

1. Chè Suối Giàng

Che-suoi-Giang-o-Yen-Bai

Xã Suối Giàng nằm ở độ cao gần 1400m so với mực nước biển có khí hậu mát mẻ quanh năm như Sapa, Đà Lat, Tam Đảo. Mặc dù ở Yên Bái cũng có nhiều địa phương trồng chè Suối Giàng cổ thư nhưng cây chè Suối Giàng hợp với khí hậu, đất đai và nguồn nước ở đây hơn cả nên cả năm xanh tốt nên đồng bào dân tộc Mông ở đây không bao giờ phải phun thuốc trừ sâu, đảm bảo chất lượng chè sạch tuyệt đối cũng như vị ngon hảo hạng mà nó đem lại. Chè Suối Giàng lá to, dày và có màu xanh đậm, sẫm, búp chè to mập mạp. Mặt lá có phủ một lớp lông tơ mỏng, giống như có tuyết phủ lên, nên được gọi là chè Shan tuyết. Búp chè thanh mảnh, màu sắc tươi sáng, không bị sâu đục khi pha trà màu nước thường sánh ra màu vàng của mật ong.

pha-trà-suoi-giang

Pha trà Suối Giàng

 Chè Suối Giàng đem lại giá trị kinh tế vô cùng to lớn cho đồng bào dân tộc Mông. Mỗi năm chè Suối Giàng cho thu hoạch 3 vụ. Khâu thu hoạch và chế biến đều được làm thủ công. Búp chè sau khi hái cần được lựa chọn tỉ mỉ lại lần nữa loại bỏ búp sâu, già sau đó mới được người bản địa đem đi sao khô.  Sao khô rồi cần vò lại bằng tay sao cho búp chè săn lại bằng hạt đỗ. Ngoài việc chú ý đến củi còn phải đảm bảo sao chè sao cho không rơi hết tuyết trắng bám ở búp chè. Khi pha chè nên dùng nước mưa hoặc nước suối hãm đun sôi đủ độ. Sau khi tráng chè thì đổ nước sôi vào đầy ấm hãm khoảng 10 phút, nên rót chè 2 lượt để màu và mùi vị các chén như nhau.

thuong-thuc-che-shan-tuyet

Thưởng thức chè Shan Tuyết

2. Nếp Tú Lệ

Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò” câu ca dao của dân tộc Thái không chỉ truyền đi khắp vùng núi Tây Bắc mà còn bay xa đến các tỉnh thành khác trên cả nước. Nếp Tú Lệđặc sản Yên Bái nổi tiếng. Sở dĩ nếp Tú Lệ có mùi thơm ngon, hạt gạo trắng mẩy như vậy đều có nguyên căn của nó. Đầu tiên phải nhắc đến vị trí địa lý được ông trời ưu ái ở  Tú Lệ. Là 1 xã thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Xã Tú Lệ nằm giữa thung lũng Mường Lò xung quanh được bao phủ bởi 3 ngọn núi cao: Khau Phạ, Khau Thán, Khau Song. Nơi đây có biên độ dao động của nhiệt độ trong ngày lớn, thời gian đêm dài hơn ngày.

nep-tu-le-o-muong-lo

Nếp Tú Lệ ở Mường Lò

Đến với Tú Lệ vào ngày mùa, ngay từ xa bạn đã có thể ngửi thấy mùi thơm của lúa chín thoang thoảng, quyến rũ của lúa nếp cùng với bóng dáng các cô gái Thái thấp thoáng đang gặt lúa ở trên cánh đồng mùa vàng. Chưa kể đến chất lượng gạo nếp Tú Lệ như thế nào chỉ cần ngắm được cảnh thơ mộng đó đã đủ lôi kéo du khách đến tham quan đúng không nào nhất là đối với những con người yêu thích vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên, con người chất phác, nồng hậu của vùng quê yên bình này. Đặc biệt không giống những loại lúa khác, nếp Tú Lệ 1 năm chỉ có 1 vụ duy nhất. Có thể nói gạo Nếp Tú Lệ là sản vật trời ban cho mảnh đất nơi đây.

Để trở thành đặc sản nổi tiếng thì mùi vị, hình dáng không thể là toàn bộ yếu tố quyết định được mà yếu tố tiên quyết là giá trị dinh dưỡng của hạt gạo Tú Lệ. Nhờ có vị trí địa lý đặc biệt này khiến mạch tinh bột amino-pectin (thành phần chính quyết định sự dẻo thơm của hạt gạo) chiếm rất lớn. Thêm vào đó là thành phần đất Tú Lệ tơi xốp, màu mỡ dễ ngấm nước khiến nếp Tú lệ thơm dẻo đặc biệt và kì lạ hơn những nơi khác nếu đem giống Tú Lệ về gieo trồng cũng không  bao giờ xuất hiện được mùi vị đặc trưng như vậy. Nếp Tú Lệ không chứa thành phần gluten, không có vị ngọt, bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

xoi-nep-tu-le

Xôi Nếp Tú Lệ

Gạo nếp Tú Lệ được chế biến vào rất nhiều món: Rượu nếp Tú Lệ, cơm nếp, xôi, bánh chưng, bánh dày, các món chè, hoặc cất rượu nếp, ngâm rượu cần.

com-tu-le

Cốm Tú Lệ

Nếu bạn đặt chân đến Tú Lệ bạn đừng bỏ qua món đặc sản chân quê mà bình dị này nhé. Mua tại nơi thu hoạch còn gì có thể cảm nhận được thiên nhiên gần với ta hơn thế.

“Mường Lò gạo trắng nước trong

      Ai đi đến đó lòng không muốn về”

3. Táo mèo Yên Bái

Táo mèo hay được gọi là quả Sơn Tra được trồng ở khá nhiều tỉnh thành thuộc Tây Bắc: Lai Châu, Sapa, Sơn La,… Tuy nhiên táo mèo được trồng ở Yên Bái lại ngon đặc biệt hơn hẳn với hương vị chua ngọt, chát đậm đà cũng giống như dư vị cuộc sống của con người ở cửa ngõ Tây Bắc.

tao-meo-yen-bai

Táo mèo Yên Bái

Táo mèo Yên Bái được trồng ở những nơi có vị trí cao hơn 1000m, phổ biến được trồng ở Mù Cang Chải, Văn Chấn, Trạm Tấu nơi có khí hậu mát mẻ. Táo mèo mọc rải rác trên rừng. Tháng 9, 10 là vụ thu hoạch chính, tại thời điểm này khắp các chợ trên địa bàn Yên Bái đều bày bán loại quả này. Người biết chọn táo mèo sẽ không chọn những quả mã đẹp mà chọn những quả có sâu, quả nhỏ vì đây mới thực sự là những quả táo ngon. Táo mèo nổi tiếng ngoài công dụng giúp giải nhiệt mùa hè, mùi vị khi ăn nó đem lại phần lớn là công dụng của loại quả này trong làm đẹp và chữa bệnh . Khoa học hiện nay đã công nhận táo mèo là vị thuốc quý. Táo mèo Yên Bái giúp giảm béo, hạ huyết áp, an thần, ổn định tim mạch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể… Chính vì thế khi đến Yên Bái mùa nào bạn cũng sẽ được thưởng thức loại quả này.

Táo mèo được dùng ngâm rượu với những mẹ, những chị khéo tay còn có thể chế biến ra các loại mứt, siro. Táo mèo ngâm với mật ong tạo ra loại dấm táo giảm cân vô cùng hiệu quả với mùi thơm nhẹ dịu, vị chua ngọt rất dễ uống chỉ cần bạn pha với nước lọc vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ bạn sẽ sớm có được vóc dáng mơ ước.

ruou-tao-meo

Rượu táo mèo

4. Măng Sặt Yên Bái

Những cơn mưa xuân sau Tết Nguyên Đán cứ kéo dài thế tưởng chừng không đem lại lợi ích gì ngoài thưởng ngoạn nhưng cũng phải cảm ơn những cơn mưa lất phất ấy đã tưới mát cho ruộng đồng. Và ở 1 vùng quê như Yên Bái nhờ có những cơn mưa xuân ấy đã sản sinh ra 1 đặc sản với cái tên hết sức bình dị: Măng sặt Yên Bái.

mang-sat-o-yen-bai

Mùa Măng Sặt Ở Yên Bái

Măng sặt nhìn thật dân dã nhưng ăn 1 lần thì nhớ mãi. Loại măng này dễ nhận biết bởi thân nhỏ chỉ bằng đầu ngón tay cái, vỏ bóng, màu xanh pha màu lam vàng. Măng sặt Yên Bái được nhiều thực khách ưa thích bởi vì mùi vị thơm, ngon,ngọt. Măng sặt không phải vùng nào trồng cũng ngon. Có vẻ như Yên Bái có khí hậu thổ nhưỡng phù hợp để loài cây này có thể phát triển một cách tốt nhất. Vì vậy du khách bình chọn đây là món ăn ngon nhất tại tỉnh thành này.

mang-sat-xao-toi

Măng sặt sào tỏi

Măng sặt Yên Bái chế biến được rất nhiều món đây ví dụ như:  Măng ninh sườn; măng sặt xào tỏi; măng luộc; măng nướng; măng cay. Đây là 1 trong những nguyên nhân mà mỗi du khách khi đến Yên Bái đều tìm bằng được để thưởng thức món ăn này. Đến Yên Bái nhất định phải ăn món ăn này nhé.

5. Mật ong nhãn Văn Chấn

Nhắc đến mật ong với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt đối ở vùng núi Tây Bắc, làm sao bạn có thể bỏ qua được mật ong nhãn Văn Chấn-Yên Bái được? Tôi sẽ lấy làm rất ngạc nhiên nếu bạn đã đặt chân đến tỉnh thành này lại bỏ qua 1 đặc sản Yên Bái nổi tiếng đó là mật ong nhãn Văn Chấn đấy.

mat-ong-nhan-van-chan

Mật ong nhãn Văn Chấn-Yên Bái

Cứ tháng 4 hàng năm, mùa hoa nhãn ở Văn Chấn đang nở rộ du khách sẽ được tận mắt nhìn thấy diện tích hàng ngàn ha nhãn đang nở rộ tại các xã Đồng Khê, Sơn Thịnh, Suối Bu và thị trấn Nông trường Liên Sơn, Nghĩa Lộ.  Đây chính là thời điểm mà các hộ nuôi ong ở Văn Chấn bắt đầu mùa thu hoạch mật.

mat-ong-mua-hoa-nhan

Thu hoạch mật ong vào mùa hoa nhãn

Mật ong nhãn Văn Chấn được xếp vào đặc sản của vùng đất Yên Bái cũng là do sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, sạch vì được ong thợ thu hoạch từ các cây nhãn trồng trên đồi nơi người dân không sử dụng phân vô cơ và phun thuốc trừ sâu.

dui-ga-nuong-mat-ong

Đùi gà nướng mật ong

Công dụng của mật ong thì khỏi phải bàn cãi đi như là bồi bổ sức khoẻ, tăng tuổi thọ, điều trị tốt với các bệnh tiêu hoá: viêm loét dạ dày, đại tràng, tá tràng, chữa bệnh thiếu máu, ho, cảm lạnh, suy nhược cơ thể, có tác dung làm đẹp nhờ khả năng giữ ẩm và tăng cường nuôi dưỡng các mô da và các tế bào. Ngoài ra còn là gia vị cho các món ăn. Hãy chọn cho mình 1 loại mật ong tốt để có thể tận dụng được những công dụng tuyệt vời này nhé và tất nhiên là Mật ong nhãn Văn Chấn có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.

6. Bánh chuối Lục Yên

Với mỗi vùng miền  khác nhau lại có những món ăn đặc sản tượng trưng cho vùng miền đó khác nhau. Nhãn lồng là của Hưng Yên, Vải Thiều Bắc Giang,… thì Yên Bái cũng có bánh chuối Lục Yên. Tuy có thể không nổi tiếng bằng đặc sản nơi khác nhưng xét về mùi vị, hình thái chất lượng thì tuyệt nhiên có thể liệt vào những đặc sản Yên Bái bạn không thể bỏ qua.

banh-chuoi-luc-yen

Bánh chuối Lục Yên

Bánh chuối Lục Yên là sản phẩm của người Tày. Qua những bàn tay khéo léo bánh chuối đã được tạo ra với mùi vị thơm lừng. Thành phần chủ yếu là chuối và gạo. Để làm ra món bánh này người làm cần hết sức công phu tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu làm bánh. Phần nhân bánh người ta thường cho lạc, dường, đậu để tăng mùi vị cho bánh. Cộng thêm mùi vị bắt mắt bánh chuối Lục Yên chính là đặc sản khi mà bạn đặt chân đến vùng đất này.

Đặc sản bánh chuối Lục Yên

7. Thịt trâu gác bếp Yên Bái

Thịt trâu gác bếp Yên Bái hay còn gọi là thịt trâu sấy khô là đặc sản Yên Bái nổi tiếng từ lâu này. Món ăn này là đặc sản của người Thái Đen. Với hàm lượng chất ding dưỡng cao cộng thêm hương vị thơm ngon độc đáo ăn rất lạ miệng đây sẽ là món quà tuyệt vời nhất cho gia đình và người thân của bạn.

Thịt trâu gác bếp Yên Bái

Thịt trâu có màu đỏ sẫm là nhờ công của người hun. Xé thịt bên trong vẫn đỏ hồng ăn vào thấy vị ngọt của thịt mùi gia vị đúng điệu. Thịt trâu mua về có thể ăn ngăn, tuy nhiên ăn nóng sẽ ngon hơn thêm vào đó sẽ chế biến cũng như ăn kèm được nhiều món hơn. Vì thịt trâu gác bếp Yên Bái không sử dụng chất bảo quản nên bạn hãy cho vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn. Đến Yên Bái đừng quên lên Nghĩa Lộ đem thịt trâu về làm quà nhé.

Chế biến thịt trâu gác bếp Yên Bái

8. Rượu thóc La Pán Tẩn

Nếu bạn lên Yên Bái du lịch, những địa điểm bạn sẽ đặt chân đến là đâu? Lục Yên, Hồ thác Bà,.. nhưng chắc chắn 1 nơi bạn không thể không đến đó là Mù Cang Chải. Thời tiết mát mẻ, những cánh đồng ruộng bậc thang trải dài vút tầm mắt, cong người gần gũi nồng hậu… và đương nhiên là không thể bỏ qua những đặc sản ở nơi này rồi trong đó có rượu thóc La Pán Tẩn.

Được sản xuất bằng phương pháp truyền thống. Nguyên liệu được lấy từ chính từ thóc nương tự trồng của người Mông nơi đây, công việc lựa chọn cũng vô cùng kĩ càng. Rượu thóc La Pán Tẩn được nấu bằng 100% nguyên liệu từ thiên nhiên nên chính vì thế từ khâu nấu gạo ủ men cho đến công đoạn cuối cùng vô cùng công phu. Rượu thóc La Pán Tẩn có mùi thơm nồng từ gạo nương, màu trong suốt, uống vào không gây đau đầu đây chính là nguyên nhân làm nên thương hiệu của loại rượu này.

9. Mọc Vịt Lục Yên

Như đã giới thiệu ở trên Lục Yên ngoài có bánh chuối ra còn có thêm 1 đặc sản nữa đó chính là món Mọc vịt Lục Yên. Vịt bầu nơi đây thịt chắc thơm ngon có thể chế biến được rất nhiều món nhưng theo tập tục người dân nơi đây trên mâm cơm, bàn tiệc không thể thiếu  món đó chính là mọc vịt và tiết canh.

moc-vit-luc-yen

Mọc Vịt Lục Yên

Để chế biến được món này ta phải chọn được vịt ngon đầu tiên và không thể thiếu các nguyên liệu chính của sả, rau răm, hạt dổi và thính. Cách chế biến cũng yêu cầu công đoạn tỉ mỉ. Thịt vịt là 1 món ăn dân dã và mọc vịt khi ăn khiến con người ta cảm thấy lạ miệng. Tuy chưa nổi tiếng khắp toàn miền nhưng đây chính là món ăn ngon nhất, dân dã nhất mà khi đến đây bạn cần phải thử ngay.

10. Xôi ngũ sắc Yên Bái

Mỗi lần đến Mường Lò(Yên Bái) quý khách không chỉ được ngắm thiên nhiên hùng vĩ hoang sơ mà còn được thưởng thức rất nhiều món ngon ở vùng quê này.

                              ” Muốn ăn cơm trắng cá ngon

                              Vượt qua đèo Ách vào trong Mường Lò”

Không chỉ có “cơm trắng”, “cá ngon” mà vùng đất này còn có 1 đặc sản nổi tiếng đó chính là xôi ngũ sắc Yên bái.

xoi-ngu-sac-yen-bai

Xôi ngũ sắc Yên Bái

Công việc đầu tiên là chọn gạo. Ứng cử viên sáng giá không ai khác chính là gạo nếp Tú Lệ. Sau đó là chọn các nguyên liệu tạo màu cho xôi, Ngoài màu tự nhiên là màu trắng thì 4 màu còn lại đều được lấy từ lá cây, củ để làm. Màu đỏ người dân tộc Thái dùng lá cơm nếp đỏ, màu tím dùng lá cơm nếp đen, màu vàng được tạo màu từ củ nghệ già, màu xanh hì thường dùng lá gừng để tạo màu đương nhiên cũng có nhiều cách tạo màu xanh này khác nhau. Theo quan niệm, xôi ngũ sắc hội tụ được giữa truyền thống và hiện đại, mang ý nghĩa về quan niệm vũ trụ, triết lý âm dương. Xôi màu đỏ tượng trưng chó khát vọng, ước mơ; màu xanh tượng trưng cho sự bao la của núi rừng; màu tím tượng trưng cho đất đai trù phú, quý giá; màu vàng tượng trưng cho sự no đủ, phồn thịnh; màu trắng tượng trưng cho tình yêu son sắt, thủy chung. Những ai đã được thưởng thức món sôi ngũ sắc Yên Bái này thì chắc hẳn sẽ không bao giờ quên hãy giới thiệu nó với bạn bè, người thân nhé. Còn những ai chưa được ăn món xôi ngũ sắc Yên Bái này thì hãy mau xách balo lên và đi.

11. Măng khô đặc sản Yên Bái

Và đặc sản cuối cùng mà tôi muốn giới thiệu cho các bạn đó chính là: Măng khô đặc sản Yên Bái. Trong mâm cơm ngày Tết thường có 1 món canh không thể thiếu đó chính là canh măng. Tuy nhiên để nấu được 1 bát canh măng ngon thì tất nhiên là cần phải chọn được loại măng khô ngon. Yên Bái là nơi đáp ứng được mọi nhu cầu của bạn cũng như mùi vị măng ở đây nhờ điều kiện địa hình cũng như khí hậu đem lại cảm giác hoàn toàn ngon hơn các loại măng khác. Măng khô Yên Bái được chế biến thủ công, hoàn toàn dùng phương pháp phơi sấy tự nhiên. Màu vàng sẫm, mùi khét khét, không có mùi lạ, không bị mốc chính là đặc điểm nhận dạng của măng khô Yên Bái.

mang-kho-yen-bai

Măng khô đặc sản Yên Bái

Măng khô đặc sản Yên Bái có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: Thịt kho măng khô, bún măng gà, chân giò hầm măng, măng khô hầm xương, miến măng vịt,… Bạn hãy mua măng khô Yên Bái về và tự tay chế biến các món ăn kết hợp với măng khô cho gia đình của mình nhé.

bún mang ga

Bún măng gà

Trên đây là 11 đặc sản Yên Bái mà tôi giới thiệu cho các bạn. Hi vọng khi các bạn đến và dừng chân tại đây sẽ được thưởng thức hết 11 đặc sản Yên Bái này nhé.

Gạo nếp Tú Lệ Yên Bái – Cùng thưởng thức đặc sản vùng cao Yên Bái

Theo phong tục tập quán dân gian lâu đời của người Việt cổ còn được lưu truyền và phát triển đến tận ngày nay, đó là trong mỗi dịp lễ, Tết, giỗ ông, cha, thắp hương khấn vái tổ tiên, đều không thể thiếu 1 đĩa xôi nếp trong mâm cơm. Việt Nam là nước thuộc phương đông vì thế đương nhiên là nền vắn minh lúa cực kì phát triển. Vậy thì 1 nước chủ yếu phát triển nông nghiệp sẽ đồng nghĩa rằng tồn tại và sản sinh rất nhiều loại lúa, gạo ngon bao gồm cả gạo nếp hay gạo  tẻ. Để tạo nên 1 đĩa xôi nếp ngon đưa vào mâm cơm gia đình khâu quan trọng nhất chính là chọn gạo. Ngoài nếp cái hoa vàng ra thì người Việt chúng ta ưa dùng và lựa chọn gạo nếp Tú Lệ Yên Bái hơn cả bởi vì chính sự ưu việt về cả hình dáng và chất lượng mà loại nếp này đem lại cho người tiêu dùng.

gao-nep-tu-le-yen-bai

Gạo nếp Tú Lệ Yên Bái

  1. Giới thiệu chung về gạo nếp Tú Lệ Yên Bái

    Nơi đem đến cho chúng ta 1 loại gạo nếp thơm ngon nổi tiếng này là xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, Yên Bái. Vì vị trí của xã Tú Lệ nằm giữa ba ngọn núi Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song nên đặc sản này được biết đến và nổi tiếng vì nó thể xuất hiện ở thung lũng chảo Mường Lò.

Đặt chân đến xã Tú Lệ vào ngày mùa thêm với trời thu trong vắt, se lạnh du khách sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành, mùi thơm mát của lúa, của đất nơi đây.

Gạo nếp Tú Lệ Yên Bái cũng có truyền thuyết gắn liền với nó. Theo lời của dân tộc Thái ở đây kể lại, từ xa xưa có 1 vị tiên ông cho con người 1 giống lúa mới nhưng nhấn mạnh phải tìm được nơi thích hợp mới có thể tạo ra cây lúa hạt gạo ngon nhất. Ông đã đi qua rất nhiều nơi, nhiều vùng nhưng chưa vùng thỏa mãn điều kiện tiên ông đưa ra. Rồi khi tiên ông đặt chân đến vùng này thì quả quyết rằng đây chính là vùng đất thích hợp nhất và căn dặn người dân nơi đây phải chăm sóc vun vén chính những cây lúa này sẽ đem lại may mắn cũng như tiền tài cho mọi người. Quả đúng như vậy, tiếng lành đồn xa chả mấy chốc mà khắp mọi nơi ai cũng biết Tú Lệ có 1 loại gạo nếp thơm ngon vô cùng. Để cảm tạ tiên ông, người dân Thái nơi đây cứ tháng 9, tháng 10, mùa lúa chín thường tổ chức lễ cúng cơm mới. Họ thường mổ gà, mổ vịt làm cơm cúng, dùng những hạt gạo to, tròn mẩy để thổi xôi hoặc dùng gạo nếp Tú Lệ làm cốm khấn cầu năm mới, vụ mới mùa màng bội thu, cảm tạ tiên ông đã ban cho con dân ở nơi này 1 loại gạo ngon nổi tiếng như vậy, Cúng cơm mới xong mọi người quây quần, xum họp bên nhau cùng nhau uống rượu được là bằng chính nếp Tú Lệ thì không có loại rượu nào sánh bằng.

gaonep-tule

Hạt gạo nếp Tú Lệ

Tuy nhiên dó cũng chỉ là theo truyền thuyết, dựa theo khoa học đã lí giải vì sao gạo nếp ở đây ngon đến như vậy? Sở dĩ là vì địa thế ở nơi đây đặc biệt nằm giữa 3 ngọn núi cao, biên độ dao động nhiệt trong ngày lớn, ngày thường dài hơn đêm. Thêm vào đó chính là thành phần đất Tú Lệ tơi xốp, màu mỡ, dễ ngấm nước. Khí hậu trong lành là điều kiện thuận lợi cho nép Tú Lệ phát triển tự nhiên an toàn và có mùi thơm lạ nữa. Nói chắc các bạn sẽ không tin nhựng sự thực là nếp Tú Lệ được trồng ở nhiều nơi nhưng không nơi nào tạo ra vị ngon được như gạo nếp Tú Lệ Yên Bái.

2. Đặc điểm và công dụng của gạo nếp Tú Lệ Yên Bái

Gạo nếp Tú Lệ mỗi năm chỉ trồng đúng 1 vụ duy nhất, thu hoạch vào tháng 9, tháng 10 âm lịch hàng năm. Hạt gạo Tú Lệ trắng xen lẫn hạt đục, ngắn xen lẫn dài. Gạo nếp Tú Lệ có thể dùng chế biến được nhiều món ăn như: thổi xôi, làm bánh chưng, bánh giày, cơm lam, xôi ngũ sắc Tú Lẹ, cốm Tú Lệ, rượu Tú lệ,… Bạn có thể thấy loại gạo này được ưa chuộng nhiều như thế nào vì tính an toàn đảm bảo của nó cũng như mùi vị thơm ngon không có loại gạo nếp nào sánh bằng.

com-tu-le

Cốm Tú Lệ Yên Bái

Đối với những người sành miệng, họ cam đoan rằng gạo nếp Tú Lệ Yên Bái phải nấu với nước suối ở Mường Lùng mang về đồ xôi. Chính vì vậy mỗi dịp Tết hàng năm, những người sành ăn ở Yên Bái, dù ở cách xa vài chục cây số cũng lặn lội lên Mường Lùng xách mấy chục lít nước suối Mường Lùng cùng gạo nếp Tú Lệ đem về nhà.

xoinep

Xôi nếp Tú Lệ

Đối với các du khách nếu đã đặt chân đến đây thì đừng bỏ qua các món ăn được làm từ gạo nếp Tú Lệ. Tối cùng với các cô gái Thái múa xèo nhảy bập bùng quanh bếp lửa, cùng ăn món ăn làm Tú Lệ với uống rượu nếp thì còn gì tuyệt vời bằng. Hòa quyện với đất trời thiên nhiên vùng Tây Bắc sẽ là 1 cảm giác không bao giờ quên được đâu, tôi khẳng định đó.

“Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò” tiếng tăm của nếp Tú Lệ ngày càng lan xa,  vì vậy cứ đến Tết hàng năm  miền xuôi, miền ngược khắp nơi rủ nhau kéo đến Văn Chân vào Tú Lệ để mua được gạo Tú Lệ chính cống rồi làm quà và đem về khắp tất cả mọi miền tiêu thụ. Nếp Tú Lệ không chỉ là nguồn lương thực chính của đồng bào nơi đây nó còn là tinh thần là nhân tố quyết định kinh tế, đến chất lượng cuộc sống của người dân tộc Thái nơi đây. Gạo nếp Tú Lệ Yên Bái xứng đáng được vinh danh là loại gạo nếp ngon nhất, an toàn và hoàn hảo nhất quả nhiên không phụ lòng câu ca dao:

                                                             “Mường Lò gạo trắng nước trong

                                                             Ai đi đến đó lòng không muốn về.”

Tuy là đặc sản nổi tiếng nhưng giá gạo nếp Tú Lệ Yên Bái lại rất phải chăng phù hợp với túi tiền của người dùng chỉ với 50.000vnd bạn đã sở hữu 1 kg gạo nếp Tú Lệ Yên Bái. Để mua được gạo nếp Tú Lệ Yên Bái chính hãng là 1 người con Yên Bái tôi sẵn sàng giúp bạn cũng như đảm bảo chất lượng gạo nếp Tú lệ chúng tôi cung cấp. Mọi chi tiết  vui lòng liên hệ sdt: 01697997555

nep-tu-le

Nếp Tú Lệ Yên Bái

 

Món ăn đến từ táo mèo Yên Bái chính gốc: Rượu táo mèo, giấm táo mèo,..

Táo mèo Yên Bái là 1 loại quả quý, đươc thiên nhiên ưu ái ban tặng cho núi rừng Tây Bắc, cho con người Tây Bắc và quan trọng hơn nữa nó đã trở thành niềm tự hào của con người nơi đây cũng như củng cổ kinh tế cho những người con Yên Bái nói riêng và con người Tây Bắc nói chung vì chính công dụng tuyệt vời mà loại quả này đem lại.

tao-meo-yen-bai

Táo mèo Yên Bái

Táo mèo Yên Bái hay còn được gọi là quả sơn tra hay đối với người địa phương còn được gọi thêm 1 cái tên vô cùng bình dị nữa đó là quả chua chát. Không biết từ bao giờ táo mèo Yên Bái đã trở thành đặc sản Yên Bái. Táo mèo hay có tại các tỉnh thành Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai, Lai Châu,… nhưng phổ biến nhất chính là được mọc tự nhiên và phát triển không cần người chăm sóc ở Yên Bái. Táo mèo thường sinh sống ở độ cao > 1000m.

tao-meo-yen-bai-chinh-goc

Táo mèo Yên Bái chính gốc

Táo mèo tươi thường có vụ từ tháng 8 đến tháng 12 hằng năm. Qua nghiên cứu khoa học táo mèo Yên Bái đã chứng minh công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe con người và làm đẹp hiện nay.

Các công dụng của táo mèo Yên Bái chính gốc có thể liệt kê như sau:

  • Táo mèo giúp tăng cường hệ miễn dịch với dịch thể và dịch tế bào
  • Táo mèo bổ trợ cực kì tốt cho hệ tim mạch
  • Táo mèo có tác dụng chữa trị bênh cao huyết áp
  • Táo mèo giúp ức chế các loại trực khuẩn hay các loại tụ cầu nguyên nhân gây bệnh
  • Táo mèo giúp bảo vệ gan khỏi bị xâm thực trước các độc tố
  • Táo mèo giúp co tử cung phụ nữ sau đẻ
  • Táo mèo giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp
  • Táo mèo cải thiện chứng mất ngủ, suy nhược mãn tính
  • Táo mèo có thể chữa trứng mồ hôi trộn
  • Giấm táo mèo có thể giúp giảm cân
  • Táo mèo giúp chống oxy hóa

Một số cách chế biến lấy nguyên liệu từ táo mèo Yên Bái:

  1. Rượu táo mèo Yên Bái:
ruou-tao-meo-yen-bai

Rượu táo mèo Yên Bái

  • Đầu tiên ta phải chọn được đúng táo mèo Yên Bái chính gốc.
  • Sau đó ta chọn bình ngâm. Chọn bình ngâm phù hợp với số lượng rượu mà bạn muốn ngâm nên dùng bình thủy tinh tốt hơn là bình nhựa.
  • Cách chọn rượu ngâm táo mèo: Nên chọn rượu nếp từ 30-40 độ tốt nhất ngâm bằng rượu Kim Sơn lại càng tốt sau khi ngâm cùng táo mèo độ rượu sẽ giảm xuống.

Hướng dẫn ngâm rượu táo mèo cơ bản:

Sơ chế táo mèo: – Chọn những loại quả không sâu, rửa sạch với nước muối loãng pha ấm.

                           – Sau đó loại bỏ 2 đầu quả rồi lấy dao cắt theo chiều ngang lưu ý nhất định là chiều ngang vì nếu cắt theo chiều dọc sẽ làm tách hột táo mèo mà hột táo mèo có rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người nên tối ưu nhất là bổ ngang.

                           – Sau khi bổ đôi quả táo mèo thì ngâm với nước muối để tránh bị thâm.

Tiến hành cách ngâm rượu với táo mèo:

– 1 bí quyết để táo mèo trở nên ngon hơn là đem ngâm với đường trắng theo tỉ lệ 6kg/1kg đường trắng. 1 lớp táo 1 lớp đường xen kẽ để 10 ngày lấy táo ra phần nước sau 10 ngày có thể làm siro uống hàng ngày và cách ngâm với đường này cũng chính là làm giảm bớt chất chua chát của táo mèo.

– Sau đó tiến hành ngâm rượu với táo mèo theo tỉ lệ 1kg táo mèo với 3 lít rượu. Thời gian ngâm là 180 ngày để đảm bảo rượu ngâm của bạn đạt chất lượng tuyệt đối nhất.

Trên đây chỉ là 1 trong những cách ngâm rượu táo mèo phổ biến mà tôi giới thiệu với các bạn ngoài ra còn có cách ngâm rượu theo phương pháp đông y.

Cách bảo quản: – Không để rượu dưới ánh nắng mặt trời

                          – Nhiệt độ < 25 độ C

Cách dùng rượu táo mèo hiệu quả: 1 ngày nên sử dụng 2 lần, mỗi lần 2 chén trong bữa ăn. Sẽ giúp bạn tiêu hóa tốt, lưu thông khí huyết,… Lưu ý: Không nên dùng quá chỉ định nếu không sẽ phản tác dụng.

2. Giấm táo mèo Yên Bái

giam-taomeo

Giấm táo mèo Yên Bái giảm cân

Cách làm giám táo mèo theo kinh nghiệm gia truyền:

Cách sơ chế: Rửa sạch táo mèo 3 nước rồi ngâm với nước muối loãng.

Sau khi vớt sơn tra ra để ráo nước, ta tiến hành cắt bỏ 2 đầu, rồi bổ đôi. Nhiều bạn bỏ qua khâu bổ đôi quả, theo tôi để có cách làm dấm táo mèo giảm cân có hiệu quả nhất thì các bạn nên bổ đôi quả để nó chiết ra được nhanh hơn, và quả táo rừng có tác dụng nhất là ở hạt của nó.

Khi bổ đến đâu các bạn cho táo vào chậu nước đun sôi để nguội có pha 2 thìa muối đến đó, mục đích là để quả không bị thâm, và loại bỏ bớt vị chát của nhựa táo rừng.

Tỷ lệ táo hợp lý đó là 2/3 táo trong bình nước. Sau thời gian khoảng một tuần nếu bình có váng màu trắng nổi lên trên bề mặt và không có bọ bay quanh là bình dấm đó đã làm thành công. Nếu có bình dấm có bọ bay quanh và mùi khó chịu tức là đã bị hỏng.

Công dụng của giấm táo mèo:

  • Giảm cân hiệu quả
  • Trị mụn
  • Điều trị da nhờn hiệu quả
  • Dưỡng da ban đêm
  • Hỗ trợ làm trắng toàn thân.

Chúc các bạn sử dụng giấm táo mèo đạt được hiệu quả như mong đợi của mình nhất.

giam-tao-meo-giam-can

Lợi ích của việc sử dụng giấm táo mèo

 

Vậy làm thế nào có thể thể phân biệt táo mèo Yên Bái chính gốc so với các loại táo mèo bán kém chất lượng đang tràn lan trên thị trường?

Vì táo mèo có vụ thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 12 mà vùng Tây Bắc gần với Trung Quốc nên thường bị táo mèo Trung Quốc nhâp vào Việt Nam với giá rẻ hơn táo mèo Việt Nam nên với tâm lý người tiêu dùng ưa chuộng đồ rẻ rât dễ mua phải táo mèo Trung Quốc. Điều này là rất nguy hiểm đến sức khỏe người tiêu dùng vì táo mèo từ Trung Quốc được ủ 1 loại thuốc bảo quản rất độc. Để tránh mua nhầm táo mèo Trung Quốc và đảm bảo cho sức khỏe của bạn cũng như gia đình và người thân tôi sẽ giúp các bạn cách phân biệt và chọn mua đúng táo mèo Yên Bái chính gốc:

  1. Nên mua táo mèo tại các vùng cao hoặc các cửa hàng đại lý uy tín, không mua hàng ở các địa chỉ không rõ nguồn gốc.
  2. Đặc điểm nhận dạng để chọn: – Quả không tròn có hình dáng hơi dẹt

                                                          – Quả có má hồng màu sắc vàng óng

                                                          – Quả không bầm dập, nát

                                                          – Nếm thử có vị chua, chát dịu chứ không chát xít

                                                          – Bóp quả cứng chứ không méo

 Để đảm bảo về chất lượng cũng như giá cả tốt nhất chúng tôi đảm bảo sẽ cung cấp cho các bạn táo mèo Yên Bái chính gốc vui lòng liên hệ sdt: 01697997555  để biết thêm chi tiết cũng như giá cả.

Cảm ơn các bạn đã đọc và tin tưởng dịch vụ!